をかしや　きまぐれ草子

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月曜日、彩菜さんでオトクなしぶ柿を見つけたので、
干し柿をつくりました。

２年前に、知人にたくさんいただいた柿をマロが干し柿にしたのですが、
おいしかった~＾＾。こまろも大好きでしたので、再チャレンジです。



前回は、干した位置が風通しがもひとつで、雨も続いたりして
カビの心配があったので、今回はお日様があたりやすいところに変えました。
念のため、いちど焼酎をくぐらせて、干しました。





月曜の晩からの強風で、うまいこと柿が乾いてきてるよう。
いい感じ~。
もっと寒くなったほうが干すにはいいようですが、
おいしくできあがるのが楽しみです。

２年前は、おいしくなったころ、
真夜中に、窓の外でカタコト音がすると思ったら、
下のほうにぶら下がっている柿を、
イタチ君が背伸びしていっしょうけんめい取ろうとしていたのでした。

窓一枚隔てて観察していた私になかなか気づかず一心不乱に「柿が取りたい！」
めちゃめちゃユーモラスでかわいかったです。

数個はイタチのものになり、数個はヒヨドリのものになりました。

今年は、あのイタチ君、また来るんかなあ・・・。
また会いたい気がしているたまです。

餌付けはいかんけどね。
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更新 2010年11月10日 22:58:50

登録タグ　柿　秋　手づくり